一翻。 “哗啦”一声！ 白花花的碎米粉倒进大铁锅。 “火压住！留底火，一根柴別添！”沈砚抄起大铁铲，沉声喝道。 石头立马拨开旺炭，灶膛瞬间只剩一层暗红，铁铲在锅底快速推拉，米粉上下翻滚。 钱大勺抱著膀子靠在料架旁，拿胳膊肘直捅老马，直乐呵。 “老马，刚才谁死活犟这配伍邪门、入口发涩来著？沈师傅这可要出锅了，你擎好儿吧！” 老马眉头拧成个死疙瘩，直摇头。 “老钱，你少起鬨！橘皮配炒米，这在白案里就是大忌！这玩意儿做出来绝对拉嗓子，我倒要看看沈师傅怎么破这个局！” “票据制下来，富强粉是定量的。”沈砚边炒边开口，“往后老百姓手里最多的是棒子麵和碎米。这暖胃米糕，纯粹是给老...

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